普洱茶香气持久吗-普洱茶是不是越放越香(13日更新中)
普洱茶有发酵的味道
想必大家对云南普洱茶并不陌生，普洱茶可以清饮也可以混饮，香气持久，好客普洱茶滋味独特，所以受到很多茶友的欢迎。大多数人除了喜欢普洱茶耐泡这一点外，还喜欢普洱的后期转化的能力。普洱茶为什么越存越淡 提前消耗浪了普洱茶后期陈化所需要的物质基础和酶，陈化空间不如标准工艺，存下来茶叶香气和滋味都会慢慢变淡，达不到越陈越香的效果。所以。
如果阻止微生物的参与，普洱茶煮多久时间让茶叶靠内分解进行，茶叶的能力释放会以香气释放等方式进行，这时茶叶的香气释放会比较强烈而持久。显然，普洱茶后期发酵是属于后者。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种，这两种茶的加工工艺不同，普洱生茶加工是将叶摊晾后杀青，然后揉捻、晒干。普洱熟茶是在生茶的加工工艺上多了工艺——渥堆发酵。
事物的规律都是具有双面性的，普洱茶也是一样，“越陈越香”维持时间是有一定限度的，绝不是无限度的“越陈越香”。 每一种普洱茶，都有一个最佳的转化时间。普洱茶独特的品质和陈年香气是在藏过中通过后发酵形成的。一时间后，品质最好的普洱茶仍会无限期存放，必然导致普洱茶中的有成分逐渐分解氧化，从而失去其特有的风味。
普洱熟茶的香气浓、高持久，陈香独特，并且是以陈香为主导，普洱茶风透这其它不同植物的香味，十分丰富。 普洱熟茶的香气特点: 枣香:这是普洱熟茶的典型香味，甜而带枣香。不同的度下，普洱茶的香气呈现不同，也可以评判其香气的持久度。普洱茶识香有“三嗅”，意思是在冲泡开后，香气识别可分为热嗅、嗅、冷嗅三个阶。1.热嗅 一是出之后。
普洱茶是后发酵茶，关于台跟普洱茶具有“越陈越香”的特性，存放时间越陈品质越好。另外普洱茶茶橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，因此是不少藏友的收藏对象。普洱茶的香气，是普洱茶独特魅力。这是普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。 普洱茶香味的高低、醇正、持久，普洱茶饼质量好坏很上决定了普洱茶的价值。
香气的持久度主要通过冷嗅来判断。如果被评价的茶香能从最初的热味一直存在到后来的冷嗅，就说明茶香有更好更持久的持续时间；反之，普洱茶的茶山普洱茶饼的份量香气持久性较弱，持续时间较短。大家好。普洱茶是在茶类里面最特别的，因为普洱茶正好与普通的茶相反，存放的越久，茶就越好，因为它在这期间进行发酵。
普洱茶并非年越好，只有质量合格的产品在合适的存条件下。普洱茶没有明确的保质期，但依据GB/T22111-2008执行标准，即在合环境良好，保存得当的条件下可期保存，其次保存时仍需要注意湿度与度。
