普洱茶为什么发霉

不不不，普洱茶打农药的危害茶叶与普洱茶的区别昆的普洱茶普洱茶本身就含有黑曲霉、灰绿曲霉、青霉等在内的多种微生物和霉菌。 “一克就有5亿个霉菌，普洱茶区的茶山细菌太多了。所谓的渥堆发酵，实际上就是让普洱茶发霉。普洱茶携带各种微生物，例如黑曲霉、灰绿曲霉、青霉、根霉和酵母等。其中黑曲霉是普洱微生物中的主力，大约占总量的80%。

普洱茶受潮发霉

普洱茶有黄曲霉素吗 对普洱茶发酵起作用的，普洱茶用纸箱怎么保存主要是无毒无害又无辜的黑曲霉菌。 即便有黄曲霉，普洱茶熟茶放了12年了根据微生物的相克，黑曲霉一旦大量繁殖。也就是说，普洱茶的熟化现象，是基于生物酶的活性产生的，而生物酶的活性取决于环境的变化，这是两者的相同之处。不同之处，在于黑曲霉，在度、湿度同时上升且时间的情下。

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普洱茶中的白曲霉

么在普洱茶的发酵过当中，是否会发生黄曲霉素污染呢？黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等菌株产生的，这些霉菌的生也需要适合的环境。第一、是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生。